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Viticulteur Printanière 2021

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Vin-du-Jura
Schweiz - Jura
www.vin-du-jura.ch






Description du domaine :

Notre charte de production de vins absolument „Natures“:

Au fait, nous avons participé en 2020 et 2021 à l'élaboration du cahier des charges pour les vins natures en Suisse et à la fondation de l'association Suisse des vins natures. Nous ne faisons aucun traitement chimique durant toute l‘année dans nos vignes,

  • pas d‘herbicides
  • pas de fongicides
  • pas d‘insecticides
  • pas d‘acaricides
  • pas de phéromones pour attirer des insectes
  • pas d‘hormones de croissance
  • pas de cuivre etc.

Les traitements se font aux infusions de plantes manuellement. Nous n‘entrons avec aucun tracteur dans nos vignes, ainsi nous ne comprimons pas les sols, tous les travaux se font à la main, de la taille aux vendanges, tout se fait à la main, l’épamprage, l’élevage, l’effeuillage,  le rognage!

Nos moûts et nos vins ne sont

  • jamais sulfités avant fermentation, ni après
  • jamais filtrés
  • jamais collés
  • ne contiennent aucun OGM et sont fermentés avec la flore microbienne existant sur les grappes uniquement

Mais sont élevés en barriques et foudres anciens en chêne de la région ou même de la parcelle de vigne même

Ainsi nous pouvons garantir que nos vins sont absolument

  • biologiques (label BioSuisse / Demeter contrôlé régulièrement par BIO-CH006 BioInspecta),
  • Demeter (Biodynamie)
  • vins natures selon l'ASVN
  • végans
  • slowfood
  • notre bilan CO2 est de 39 g par bouteille en moyenne (bouteille, bouchon et étiquette y compris)


our wines
Dîme du Prince-Évêque 2020 nature - 2020
Montsevelier Cuvée muscat - 2020 - Grand Gold Bewertungsbogen nach PAR
Souvignier gris nature de Montsevelier - 2020 - Argent Bewertungsbogen nach PAR
Montsevelier Cuvée muscat - 2019 - Argent Bewertungsbogen nach PAR
Souvignier gris nature - 2019 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée muscat - 2018 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Dîme du Prince-évêque - 2018
Dîme du Prince-Évêque 2018 nature - 2018 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Pinot des Dieux - 2018 - Argent Bewertungsbogen nach PAR
Saphira - 2018
Saphira - 2018
Cuvée Cabernet - 2015
Cuvée muscat - 2015 - Argent Bewertungsbogen nach PAR
La Dîme du Prince-Évêque - 2015 - Argent Bewertungsbogen nach PAR
Souvignier gris - 2015
Souvignier gris - 2014
Cuvée de Saint-Martin - 2013
Cuvée de Saint-Martin - 2013 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée méditerrannéenne - 2013 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Souvignier gris - 2013 - Argent Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée de Saint-Martin - 2011 - Argent Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée de Saint-Martin - 2011 - Argent Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée de Saint-Martin - 2011 - Grand Gold Bewertungsbogen nach PAR
Crémant Bio du Jura - 2010
Cabernet forte - 2009 - Grand Gold Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée de Saint-Martin - 2009
Cuvée de Saint-Martin - 2009 - Grand Gold Bewertungsbogen nach PAR
La Dîme du Prince-Évêque - 2009 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Cabernet forte - 2008 - Grand Gold Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée de Saint-Martin - 2008 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée de Saint-Martin blanche - 2008
Cuvée de Saint-Martin - 2007 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée de Saint-Martin blanche - 2007 - Or Bewertungsbogen nach PAR
Cuvée de Saint-Martin - 2005 - Or Bewertungsbogen nach PAR
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